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체코의 대표맥주 필스너우르켈 맥주공장 둘러보기
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작성자 오혜인 가이드 등록일 2020-02-19
조회수 2,905


Dobry den! 안녕하세요
유로자전거나라 체코지점 가이드 오혜인입니다.
오늘 저는 체코의 대표맥주 필스너 우르켈 공장을
소개해드리려고 합니다 !






필스너 우르켈은 1842년 독일 바이에른주 출신의
요제프 그롤이라는 독일의 양조사를 초빙해 맥주를
만들어 출시하면서 그 역사가 시작이 됩니다.
우리나라에서도 편의점에서 가장 많이 팔리는 맥주로써
엄청나게 인기가 많죠. 물론 이곳 체코에서도
현지인들과 관광객들의 입맛을 사로잡은 대표 맥주입니다.
저는 그런 필스너우르켈의 공장을 다녀와봤습니다.







필젠역에 내려 길게 펼쳐진 길을 따라 쭉 밖으로 나온다음
약 5분도 채 되지 않아 도착하는 필스너우르켈 공장입니다.






이런 문을 발견하셨다면 도착한겁니다.
이문은 1892년 공장설립 50주년을 맞이해 만든 문입니다.
 개선문처럼 생겼죠?







보시면 왼쪽에 빨간글씨로 써진 VISITOR CENTRE가 보이실거에요.
그리로 들어가시면 아래와 같은 카운터가 보일겁니다.









우리를 반겨주는 인포메이션 센터가 있고, 이곳에서
또는 홈페이지에서 티켓을 구매하시면 됩니다.
250KC이고 약 70분간 진행됩니다.
한국어 가이드가 없어서 영어 가이드를 듣게 되실텐데요.
영어 가이드 투어는 월~ 금은 13시, 14시 45분, 16시 30분
토요일과 일요일에는 10:45, 13시, 13시 45분, 14시 45분, 16시 30분에
있습니다. 2월 일정이니
다른 달에 방문하신다면 홈페이지를 참고하세요 :)







시간이 다되면 이렇게 가이드님이 나오신답니다.
이제 가이드님과 함께 내부 구경을 하며 이야기를 듣게 됩니다.
처음 이곳이 세워졌던 모습도 그림으로 볼 수 있었어요.















그리고 어느정도 필스너우르켈이 언제 누구에 의해서
생겼는지 기본 정보를 들은 뒤에는 이렇게 생긴 작은 버스를
타고 공장을 본격적으로 돌아보게 됩니다.
아니 도대체 얼마나 크길래 이렇게 버스까지 타야할까라는
생각이 들게 만들죠. 정말 크더라구요 !







이렇게 맥주 공정과정을 보여주셨구요.
아쉽게도 시즌 관계상 라벨 붙이고 맥주를 주입하고
포장하는 일련의 과정을 볼 수 있는 공간은 보지
못했어요.










이렇게 공장에서 필스너를 만들때 쓰는 홉을 만져보기도 했구요.
이 필스너 우르켈 맥주는 바이에른 맥주 제조법과
보헤미아 지방의 전통 그리고 이곳의 보리와 물,
자츠라는 홉이 어우러져 만들어진 작품입니다.
체코의 자테츠지방의 자츠홉은
세계 최고의 홉 중 하나로 꼽히고 있죠.
홉이 강조되어 씁쓸한 맛이 뒤에 따라오지만
바로 뒤에 따라오는 고소한 보리의 맛이 올라와
기분좋은 쓴 맛이 되죠. 그 뿐만 아니라 향긋한 아로마향까지
올라오면서 완벽한 조화를 이루는 맥주입니다.
무엇보다도 쓴 맛때문에 느끼하거나 짠 음식의
맛을 좀 더 중화시켜주며 맛있게 느껴지게 만들어주죠 !









 실제로 보일링 되면서 맥즙을 끓이고 여과시키는 곳 입니다.
보는 것보다 실제가 굉장히 큽니다.




 

처음 필스너우르켈의 양조사부터 지금 일하시는 양조사
분들까지 역대 양조사분들의 사진을 보게 됩니다.
정말 감사합니다. 맛있는 필스너를 마시게 해주셔서 !!
그리고 이 사진들을 지나치면 곧 아주 중요한 곳이 나오죠!








이제는 동굴로 들어왔습니다.
13세기에 만들어졌다는 이 동굴 지하 저장고는 플젠에 있는
많은 맥주집들과 좁은 터널을 통해 연결이 되어있어
약 20km가 넘는다고 합니다. 이 지하에 거대 도시가
있는 셈이죠! 현재 관광객들에게는 750m만 개방되어 있어요.
매년 2만명이 넘는 관광객들이 이 동굴을 방문한다고 하네요.






이곳은 전통방식대로 만든 맥주를 보관하는 곳입니다.
오크통 가득히 맥주들이 담겨있었어요.
저희 집에 이게 하나 있다면 아마 한달이면 동나고도
남을 것 같다는 쓸데없다는 생각과 함께 돌아봤구요.








드디어 대망의 시음시간입니다.
두근대는 마음을 안고 두번째로 시음잔을 받게되었죠.








Unfiltered Beer입니다. 언필터드 맥주란 살균과정을
안 거치고 바로 내놓은 효모가 엄청 살아있고
조금의 거친 맛이 나는 맥주를 말합니다.
이 신선함은 설명보다는 직접 드셔보셔야 아실거에요 ㅠㅠ








이렇게 다른 팀들도 안락한 동굴에서 맥주 한잔씩을
즐기고 있는 모습입니다. 아쉬웠지만 한잔으로 맥주를
마무리하고 나머지 동굴의 기능들을 설명을 듣고
이 투어는 마무리가 됩니다 :)



맥주를 좋아하시는 분들이라면 꼭 이곳 들려보셨으면 좋겠어요.
이 공장 단지안에 공장하고 같이 운영되는
현지식 레스토랑이 있으니 식사까지 하시면 완벽
그리고 맥주잔도 굉장히 저렴하고 다양합니다.
500ml잔 하나가 3천원정도에요. 이름도 새길 수 있답니다.
새로운 추억하나 남겨보시길 추천드립니다.


<가시는 방법>
주소는 U Prazdroje 7, 301 00 Plzen 3 입니다.
가는 방법이 여러가지가 있지만 제가 가장 추천드리는 방법은
왕복을 기차로 이용하시는 겁니다.
기차역에서 걸어서 얼마 안걸리는 거리이기 때문에
이 방법을 추천드립니다 !

* 프라하 중앙역(Hlavni Nadrazi)에서 Pilsen역 한시간 정도 소요
왕복 139코룬씩 두번 약 14000원에 다녀왔습니다.
그리고 투어비용은 1인당 250kc입니다.

기타 자세한 사항은 홈페이지를 참고하세요 :)
http://www.prazdrovisit.cz/



오늘도 프라하에서 맛있는 맥주와 함께 즐거운 하루 되세요 :)

 
등록

댓글수:2개

  • 박성하 2020.02.20
    답글
    필스너 공장이라니..아침 시간대(한국 시간 기준)지만, 시원한 맥주 한잔이 생각나는 글이네요!! :)
    언제나 프라하에서 맛있는 맥주와 함께 행복한 나날 되세요 :)
    • 오혜인 2020.02.20
      맛있는 맥주와 제가 성하님을 기다리고 있습니다 어서오세요 :)
  • 황태훈 2020.02.19
    답글
    제가 참 맥주를 좋아하는데 당장이라도 가고싶네요... 좋은 글 감사합니다.
    • 오혜인 2020.02.20
      감사합니다. 시간되면 꼭 오세요 많은 맛있는 맥주들이 기다리고 있습니다 ㅎㅎ
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