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[터키 이야기 14.] 이스탄불에서 모짜렐라 치즈를 찾는 그대에게~~~
작성자 이지영 가이드 등록일 2015-03-19
조회수 12,053

 

 

요즘 들어 열심히 공부 중인 이지영가이드입니다^^

투어 없는 날 집에서 공부를 하다 보면 자연스레 입이 궁금해지게 마련인데요

첫 투어 준비할 때는 어찌나 단 게 당기던지

 

 

마트 초콜릿

카드쿄이 멜로디 초코로쿰

제과점 쿠키...

이렇게 흔하게 접할 수 있는 것만 찾아 먹던 전 난관에 봉착하고 맙니다

 

 

바로 얼마 전 이탈리아 참관 때 먹은 카프레제가 자꾸 생각나는 겁니다ㅠ

자, 그럼 떠나 볼까요?

 

 

<터키에서 가장 이탈리아스러운 모짜렐라 치즈 찾기 1탄>

 

 

우선 집 앞 마트부터 섭렵해야겠죠?

 


없을 거라 생각했던 모짜렐라 치즈가 이곳에!

중량 125g, 가격은 5.75리라(한화 약 2,875원)

 


당장 집에 사들고 와서 남은 치즈 보관할 통부터 준비

(FRANCİA Moggarella, 보이시나요? 참관 다녀오면서 마트에서 사 온 모짜렐라 치즈입니다^^

룸메이트에게도 한 덩어리도 안 나눠주고ㅜ 혼자 다 먹었더랬지요)

먼저 한 덩이 포크로 찍어 덜어놓고

근데 이때부터 느낌이 쎄~ 합니다

치즈가 정말 단단하다는 느낌?

그리고 봉투 속에 떠 있어야 할 치즈가 안 보여요

혹시나 해서 물을 따라 내 봤더니...

 

 

치즈는 한 덩어리만 들어 있었습니다;

 


 

뭐 그럴 수도 있죠^^

마트 옆 채소가게에서 구매 해 온 토마토 가운데 가장 큰 것을 씻어보았습니다

토마토 1kg에 3.95리라(약 1,975원)

치즈보다 토마토가 엄청나게 저렴한 상황

 


 

모짜렐라 치즈는 속이 물처럼 흐물흐물할수록 좋다고 들었는데

그렇다면 이 치즈는 탈락이네요

 


 

칼날 자국이 남을 정도로 단단합니다.

끝 부분은 잘린 게 아니라 뜯어 낸 정도!

 

 

자~ 그럼 맛을 볼까요?

 

 

식감 : 짠 맛 전혀 없이 단단한 두부와도 같은 맛

풍미 : ☆☆☆☆☆

부드러움 : ☆☆☆☆☆

가격 대비 만족도 : ☆☆☆☆☆

브랜드 명 : BAHҪIVAN SUDA TOP MOZZARELLA

 

 

별 ★★★★★ 받을 때 까지!

가장 이탈리아스러운 모짜렐라 치즈 찾기는 계속됩니다~

 

 

 

 

 

카프레제가 도대체 뭐길래?

강문향OP의

[ITALY.1]이탈리안 피자, 파스타!! 하지만..안티파스토는 주문해보셨나요!?

http://romabike.eurobike.kr/bbs_2013.php?act=view&table=tongsin&gr=1&gcd=1678&page=1&T_CON=IT&Skind=total&Skey=카프레제

댓글수:39개

  • 정지현 2017.05.24
    한국에서 이탈리아에서 수입한 연두부같은 몽글몽글한 모짜렐라를 먹어본적이있는데.. 전 치즈가 뭐가 이렇게 물렁해 라고 생각했는데 물렁물렁할수록 모짜렐라는 맛있는거였군요 !
  • 이지영 2015.05.28
    @재선
    그렇지요! 요즘은 딱딱한 치즈 대신 딜 치즈(스트링 치즈)와 토마토를 먹고 있답니다^^
  • 재선 2015.03.26
    두부와도 같은 맛...... 완전 공감되는 비주얼입니다. ㅋㅋㅋ 그래도 약간은 만족스러웠지 않을까 합니다 토마토만먹는 것보다 낫지 않을까요 ㅋㅋ
  • 이지영 2015.03.22
    @백설
    곧 맛난 치즈, 나타나겠지요!!!
    읽어주셔서 고맙습니다^-^
  • 백설 2015.03.21
    엇 별을 하나도 채우지 못한맛이었던거군요!! ㅜㅜ 뭔가...반전의 맛이 있나보다 하다 댓글 보고 눈치챈 이런 ...ㅋㅋ 곧 맛난 치즈가 나타날겝니다!!!
  • 이지영 2015.03.21
    @재영
    저도 피자헛에서 접한 수많은 치즈가 치즈의 끝이라고 생각 해 왔는데...
    역시 세상은 무진장하게 넓다!!! 치즈의 세계도 끝이 없다!!! 가 결론입니다 헤헤헤
  • 이지영 2015.03.21
    @로마만쥬
    아니 모짜렐라 치즈에 대한 이렇게 명쾌한 설명이 또 있을까요?
    진짜 설명 해 주신 그 정석 모짜렐라 치즈는 꼭 먹어보고 싶네요^^
    나폴리는 한 번도 못 가봤는데, 곧 애기머리만한 치즈 먹으러 1박2일 남부투어 떠나겠습니다!!!
  • 이지영 2015.03.21
    @신영아
    오오오~ 그 꽈배기 치즈! 물 속에 담겨 있어서 치즈 못 찾고 돌아가는 날~ 훅 당기던 그 치즈!!
    먹어봐야겠습니다, 좋은 정보 고맙습니다^^
  • 이지영 2015.03.21
    @이현정
    어릴 때 파리바게뜨 잡지에서 모짜렐라 치즈를 처음 접하고... 지금껏 카프레제와 사랑에 빠져 있는 1인 입니다^^
    한동안 잊고 살다가... 지난 6일 동안의 이탈리아 참관이 저를 깨웠네요^-^
    보고싶습니다, 현정가이드님 ㅎㅎㅎ
  • 이지영 2015.03.21
    @이일모
    이탈리아에서는 절~대 맛볼 수 없나요??
    터키 현지의 맛입니다^_______________^
  • 이지영 2015.03.21
    @이지은
    아녜요^^ 이가 없으면 잇몸으로! ㅋㅋㅋ 전 터키 현지에서 맛난 치즈를 찾아내겠습니다^-^
    그나저나 또 한 번 가고 싶네요, 이탈리아~@.@
  • 이지영 2015.03.21
    @윤졔
    앗! 카프레제만 생각하느라 다른 조리법은 떠올리지도 못했네요!!
    담번 치즈는 아보카도랑 샌드위치를 만들어 먹어야겠어요^^
    좋은 정보 고맙습니다 ㅎㅎㅎ
  • 이지영 2015.03.21
    @cherry
    치즈가 커서 놀람, 하나밖에 안 들어 있어서 또 놀란 저 였습니다^^
  • 이지영 2015.03.21
    @me
    네~ 딱딱하긴 했지만 '내가 플레인 치즈다~' 치즈의 참맛을 느낄 수 있는 시간이었습니다^^
  • 이지영 2015.03.21
    @송해정
    잘 지내시죠^^ <모짜렐라를 찾아 떠나는 여행> 다음 편은 이번 주말에 업로드합니다 ㅋㅋㅋ
  • 이지영 2015.03.21
    @박송이
    ㅋㅋㅋ 귀욤귀욤 박송이가이드님^^ 터키 치즈도 종류가 워낙 다양해서, 하나하나 맛보고 있답니다^-^ 맛난 모짜렐라 치즈도 꼭 찾아낼테니, 그때 꼭 기뻐 해 주세요!
  • 재영 2015.03.21
    아이스크림처럼 생긴게 모짜렐라 치즈군요!
    치즈는 서울우유의 사각형 노란색 치즈만 알고 있어서...
    토마토와 모짜렐라 치즈, 맛나보여요!!
  • 로마만쥬 2015.03.21
    속이 물처럼 흐믈거리는게 아니라 장조림 찢겨지듯 모짜렐라가 찢어지는데 그 속에 결이 있다고 해야하나요? 그래서 그 사이사이 마다 육즙(?)이 가득 채워져 있어서 자르는 순간 풍부하게 스며나오는 육즙!!!!
    저희 남부 1박 2일 투어 오픈하면 나폴리의 애기머리만한 자이언트 모짜렐라 드시러 오세요!!!
  • 신영아 2015.03.21
    현지 통신원 내용이 너무너무 재밌습니다. 진짜 현지 통신원이네요.ㅎㅎ 그럼 별 0개 받은건가요?ㅠㅠ 개인적으로 꽈배기처럼 꼬여있는 치즈도 모짜렐라 맛 나던데.. 추천드립니다.
  • 이현정 2015.03.21
    앗 별 한개도 못 받은 모짜렐라 치즈인 거에요? ㅎㅎ 앞으로 이지영 가이드님한테 행복을 안겨주는 맛있는 모짜렐라 꼭 찾으세요 ㅎㅎ 찾으면 리뷰도 꼭 남겨주시고요!!!
    참고로 저는 이탈리아에서도... 생 모짜렐라 치즈 잘 모르는 1인 ㅠ ㅠ
  • 이일모 2015.03.21
    두부같은 식감의 모짜렐라... 맛이 상당히 궁금한데요???
  • 이지은 2015.03.20
    여기 치즈 좀 보내드리고 싶네요 가이드님 흑흑 ㅠ_ㅠ
  • 윤졔 2015.03.20
    ㅋㅋㅋ별이 텅텅 비었네요!!
    차라리 저 치즈는 빵과 빵사이에 넣고 꾸욱 누르거나 피자처럼 녹여야할까봐요 ㅋㅋㅋ
  • cherry 2015.03.20
    정말 최고의 조합이죠 ㅎㅎㅎㅎ 동글동글한 치즈가 더욱 맛있어 보입니다!
  • me 2015.03.20
    모짜렐라랑 토마토 조합 좋아요~ 딱딱할것 같지만 그래도 맛있어보여요!
  • 송해정 2015.03.20
    반전있는 모짜렐라 치즈이야기 ㅋㅋ 맛있는 치즈를 찾을때까지 계속된다!! 별 5개!! 기다려 보아요~
  • 박송이 2015.03.20
    가이드님의 귀여운 일상ㅋㅋㅋ 맛난 모짜렐라 꼭 찾아 기쁜 소식 전해주세요!
  • 이지영 2015.03.20
    @프랑스 김선영
    프랑스도 맛난 모짜렐라 치즈가 한가득이군요!!!
    이탈리아에서도 이지은OP님 집 냉장고에 모짜렐라 치즈 넣어두신 거 보고 어찌나 부럽던지... 츄릅 ㅜㅜ
  • 이지영 2015.03.20
    @손지연
    오늘도 보물같은 식료품점을 발견한 저^^
    하지만 아마 이 탐험의 종착지는 이탈리아 식품판매점이 되지 않을까 생각합니다^-^
  • 이지영 2015.03.20
    @이예진
    맛은 두부와 같고 스트링 치즈를 씹는 느낌이었달까요?
    저녁식사로 부담 없는 단백질 섭취~ 야식으로도 만만하게 먹을 수 있었던 카프레제였습니다^-^
  • 이지영 2015.03.20
    @아이고
    저도 먹다가 \'발사믹 소스를 안 뿌려서 별론가??\' 생각했더랬죠^^
    다음 카프레제는 맛난 발사믹소스까지 슥슥!
  • 프랑스 김선영 2015.03.19
    하핫 프랑스에는 맛있는 모짜렐라 치즈가 한 가득인데 프랑스로 오셔요!!! 지금 저희 집 주방에는 모짜렐라 치즈가 두 덩이가 있답니다^^ 오늘 저녁에 저도 카프레제를 먹어봐야겠어요^^
  • 손지연 2015.03.19
    슈퍼에서 맛있는거 찾아내면 정말 보물 찾은 기분이 들죠?! 꼭 별 다섯개짜리 모짜렐라 치즈 찾아내시길..!!!
  • 이예진 2015.03.19
    잘라낸 것이 아니라 뜯어낼 정도로 단단한 모짜렐라 ㅎㅎㅎㅎ 그래도 사진으로 보기에는 너무 맛있어 보이네요 ㅎㅎ
  • 아이고 2015.03.19
    맛있어보이는데요! 토마토와 발사믹 소스를 얹어 슥슥 입에 넣고 싶네요~! 먹거리 찾기 계속 해 주세요 !
  • 이지영 2015.03.19
    @poenc
    첫 시도가 중요하겠죠ㅠㅠ 별 다섯 개 채울 때 까지! 계속됩니다 쭈우욱~~~
  • 이지영 2015.03.19
    @프랑스_지원
    캬하~ 이름 참 잘 지었죠? 카프리 섬의 샐러드라닛!!
    집 앞 마트에서는 맘에 드는 걸 못 찾았지만, 이번 일요일 비잔틴 투어 때 미그로스 마트에 한 번 가봐야겠어요^^
  • poenc 2015.03.19
    첫 시도는 별 하나도 채우지 못한 맛이었네요ㅠㅠ
  • 프랑스_지원 2015.03.19
    앗, 가이드님의 글을 읽고 저도 모르게 (카프레제가 뭐길래)도 읽어 봤습니다! 왠지 내일부터는 마트라도 가게 되면 모짜렐라 치즈 코너를 자세히 볼 것 같네요..
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